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家常的排骨做法绵软酥香超下饭!

阅读815| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 863

家常的排骨做法绵软酥香超下饭!

排骨焖南瓜

用料:

排骨500克

南瓜1个

蒜适量

豆豉一大匙

芝麻油一小匙

生粉一小匙

酱油一匙

耗油一小匙

砂糖一小匙

做法:

1.把所有材料準备好。

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2.南瓜洗凈切成小块。

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3.排骨洗凈成小块。

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4.蒜去皮切成茸,豆豉用水沖洗一下切碎。

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5.排骨沥干水分放入碗中,加入酱油、生粉、芝麻油拌匀,腌制10分钟。

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6.锅洗凈,下油,油烧至6成热时放入切碎的蒜茸,中火爆香,放入豆豉碎。

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7.中火爆香,放入排骨。

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8.炒到排骨转色后盖上锅盖,大火焖烧2分钟左右。

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9.倒入南瓜。

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10.快手不断地翻炒。

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11.加入1勺的砂糖。

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12.翻炒均匀,加入蚝油。

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13.倒入小许清水,盖上锅盖。

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14.中火烧至收汁。

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